Пре­вра­ще­ние одних ве­ществ в дру­гие на­зы­ва­ет­ся хи­ми­че­ской ре­ак­ци­ей. Ука­жи­те, в ходе ка­ко­го из при­ведённых ниже про­цес­сов про­те­ка­ет хи­ми­че­ская ре­ак­ция.

1.  На­ре­за­ние мяса на пор­ци­он­ные ку­соч­ки.

2.  От­би­ва­ние ку­соч­ков мяса ку­ли­нар­ным мо­лот­ком.

3.  Об­жа­ри­ва­ние ку­соч­ков мяса на под­сол­неч­ном масле.