Ри­су­нок 1: соль  — хло­рид на­трия, ин­ди­ви­ду­аль­ное ве­ще­ство.

Ри­су­нок 2: сжа­тый воз­дух  — со­сто­ит из смеси газов (азота, кис­ло­ро­да, уг­ле­кис­ло­го газа и т. д.).

Ри­су­нок 3: то­мат­ный сок  — мно­го­ком­по­нент­ная по­ли­дис­перс­ная си­сте­ма (то есть смесь ве­ществ с раз­лич­ным раз­ме­ром ча­стиц).

Ответ: 1.